اسنک مرغ

دستور پخت اسنک

ابتدا پیاز را به‌صورت نگینی خرد می‌کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می‌دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و تفت‌دادن را ادامه می‌دهیم تا پیاز و ادویه‌های ترکیب شوند.

در این مرحله فیله‌های مرغ را به‌صورت نگینی خرد می‌کنیم و به تابه اضافه می‌کنیم. حالا فیله‌ها را در حدی که تغییر رنگ دهند تفت می‌دهیم. در ادامه قارچ و فلفل‌دلمه‌ای را به‌صورت نگینی خردکرده و به تابه اضافه می‌کنیم.

تفت‌دادن مواد را ادامه می‌دهیم تا قارچ‌ها آب بیندازند و آب اضافی‌شان به طور کامل تبخیر شود. در آخر مقداری نمک و ادویه به مواد اضافه می‌کنیم و تابه را کنار می‌گذاریم. حالا خشکی‌های اطراف نان‌های تست را با یک کارد تیزبرش می‌زنیم.

روی هر نان تست مقداری از مایه مرغ می‌ریزیم، سپس مقداری پنیر روی مایه مرغ می‌ریزیم و در آخر یک نان تست دیگر روی مایه مرغ و پنیر پیتزا قرار می‌دهیم و با کف دست‌کمی فشار می‌دهیم تا نان‌ها به هم بچسبند.

یکی از نکاتی مهمی که هنگام درست کردن اسنک باید توجه داشته باشیم این است که حتما مواد را در مرکز نان تست بریزیم و حداقل از کناره های نان تست یک سانتی متر فاصله داشته باشد تا زمان پخت بیرون نریزد.

حالا نان تست کامل را داخل ساندویچ‌ساز قرار می‌دهیم و درب ساندویچ‌ساز را می‌بندیم تا اسنک‌ها آماده شود. در آخر اسنک‌های آماده شد را از وسط از هم جدا می‌کنیم و در ظرف موردنظرمان می‌چینیم و با سس کچاپ خانگی سرو می‌کنیم.