دل مرغ

دل مرغ یکی از اجزای متنوع و پرطرفدار در صنایع غذایی است که علاوه بر نقش مهم در تغذیه، از نظر کیفیت دل مرغ و ارزش غذایی همواره جایگاه ویژه‌ای دارد. این مقاله با نگاهی چند بعدی به بررسی دل مرغ، از قیمت روز تا کاربردهای گسترده در صنایع مختلف، شما را با تمام جوانب این ماده غذایی آشنا می‌کند.

قیمت دل مرغ امروز در بازار و عوامل مؤثر بر آن

قیمت دل مرغ در هر بازه زمانی تحت تأثیر عواملی همچون تأثیر بازار، قیمت مناسب، و کیفیت دل مرغ قرار دارد. بررسی دقیق شرایط عرضه و تقاضا، وضعیت نگهداری و تغییرات اقتصادی می‌تواند به درک بهتری از روند نوسانات قیمت کمک کند. در این بخش به عواملی چون هزینه‌های حمل و نقل، استانداردهای بهداشتی و تغییرات فصلی نیز پرداخته می‌شود.

خرید دل مرغ به صورت فله‌ای، بسته‌ بندی یا اینترنتی

امروزه خریداران می‌توانند دل مرغ را به صورت فله ‌ای، بسته ‌بندی شده یا از طریق خرید آنلاین تهیه کنند. هر یک از این روش‌ها مزایا و چالش‌های خاص خود را دارد:

خرید فله ‌ای معمولاً برای بازارهای عمده و رستوران‌ها مناسب بوده و از طریق معاملات عمده، امکان دریافت قیمت مناسب را فراهم می‌کند.

بسته‌ بندی‌های مدرن با رعایت استانداردهای بهداشتی تضمین می‌کنند که محصول بدون آلودگی به دست مصرف ‌کننده برسد.

خرید از طریق اینترنت علاوه بر سهولت در سفارش، اطلاعات دقیقی درباره کیفیت دل مرغ ارائه می‌دهد.

بررسی خواص و مضرات مصرف دل مرغ برای سلامت

مصرف دل مرغ از دیدگاه تغذیه ‌ای دارای مزایا و معایبی است که توجه به تغذیه ‌ای آن از اهمیت ویژه‌ ای برخوردار می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که دل مرغ به دلیل پروتئین بالا و چربی کم می‌تواند به سلامتی عمومی بدن کمک کند؛ اما مصرف بیش از حد یا تهیه از منابع نامطمئن، ممکن است منجر به بروز برخی مشکلات شود. نکته حیاتی در این میان، استفاده از محصولات با کیفیت دل مرغ مطلوب و رعایت اصول پخت صحیح است.

کاربرد دل مرغ در صنایع غذایی، دام و غذای حیوانات

دل مرغ نه تنها در منوهای آشپزی خانه‌ها و رستوران‌ها جایگاه خود را دارد بلکه در صنایع غذایی و به‌ویژه در حوزه‌های دام و تغذیه حیوانات نیز کاربردهای گسترده‌ای پیدا کرده است. در این بخش چند جنبه از این کاربردها مورد بررسی قرار می‌گیرد:

استفاده در فرآوری صنایع غذایی

در صنایع غذایی، دل مرغ به‌عنوان یک ماده اولیه با پروتئین بالا، برای تهیه انواع محصولات جانبی مانند سوسیس‌ها و محصولات فراوری شده به‌کار می‌رود. استفاده از این ماده نه تنها باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای محصول می‌شود بلکه از نظر اقتصادی نیز مقرون به ‌صرفه است. تکنیک‌های نوینی که امروزه در طرز تهیه دل مرغ به‌ کار گرفته می‌شوند، موجب افزایش بهره‌ وری و حفظ مزه و خواص آن شده‌اند.

تغذیه دام و بهبود سلامت حیوانات

یکی از کاربردهای مهم دل مرغ در حوزه دام، استفاده از آن به عنوان منبع غذایی غنی از پروتئین و ویتامین برای حیوانات است. افزودن دل مرغ به رژیم غذایی دام‌ها می‌تواند به رشد بهینه، بهبود عملکرد ایمنی و افزایش تولید مثل کمک کند. متخصصان تغذیه دام تأکید دارند که استفاده منظم از منابع طبیعی مانند دل مرغ، یک راهکار سالم و اقتصادی برای بهبود عملکرد دام است.

تولید خوراک‌های ترکیبی

در صنعت خوراک دام، دل مرغ به‌ عنوان یکی از اجزای اصلی در تهیه خوراک‌های ترکیبی مد نظر قرار می‌گیرد. ترکیب این ماده با سایر منابع پروتئینی و غنی ‌ساز باعث ایجاد خوراکی با ارزش غذایی بالا می‌شود که در نتیجه منجر به بهبود کیفیت و رشد سریع ‌تر دام می‌گردد. تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده از این ترکیبات می‌تواند به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید خوراک منجر شود.

تفاوت دل مرغ تازه با دل مرغ منجمد

در فرآیند تهیه دل مرغ، تفاوت‌های قابل توجهی میان استفاده از دل مرغ تازه و منجمد وجود دارد که هر کدام از این موارد بر کیفیت نهایی و فواید تغذیه‌ای دل مرغ تاثیر می‌گذارد. در ادامه به بررسی جنبه‌های کلیدی این تفاوت‌ها پرداخته‌ایم:

کیفیت بافت و طعم:

دل مرغ تازه دارای بافتی سفت ‌تر و طعمی ملایم ‌تر است که در طرز تهیه دل مرغ باعث می‌شود تا حس اصیل و طبیعی غذا حفظ شود. در مقابل، دل مرغ منجمد ممکن است پس از ذوب شدن کمی لطمه به بافت خود ببیند و تغییراتی در عطر و طعم ایجاد کند که در مراحل پخت دل مرغ باید جبران شود.

ارزش تغذیه‌ای:

از دیدگاه فواید تغذیه‌ای دل مرغ، دل مرغ تازه به دلیل حفظ بهتر مواد مغذی، گزینه مطلوب ‌تری محسوب می‌شود. فرآیند منجمد سازی ممکن است برخی از ویتامین‌ها و عناصر مفید را کاهش دهد، به همین دلیل توصیه می‌شود در صورت امکان از دل تازه در تهیه غذاهای سنتی و حرفه‌ای استفاده شود.

فرآیند تمیزکاری و آماده‌سازی:

در نکات تمیزکاری دل مرغ، دل تازه نیازمند تمیزکاری دقیق و سریع است تا از بروز هرگونه آلودگی جلوگیری شود. اما در مورد دل مرغ منجمد، فرایند ذوب ممکن است باعث آزادسازی آب و ریزه‌کاری‌هایی گردد که در ادامه نیاز به مراقبت بیشتری دارد. این نکته هنگام استفاده از دل منجمد باید در نظر گرفته شود تا از افت کیفیت در طرز سرو دل مرغ جلوگیری شود.

زمان نگهداری و دسترسی آسان:

از مزایای دل مرغ منجمد می‌توان به امکان نگهداری طولانی‌ مدت و دسترسی آسان در هر زمانی اشاره کرد. در حالی که دل تازه، هرچند از نظر طعم و ارزش تغذیه‌ای برتر است، اما دوره مصرف کوتاه ‌تری دارد و نیازمند مدیریت دقیق‌تری در مراحل پخت دل مرغ می‌باشد.

کاربرد در صنایع غذایی و تغذیه دام:

در حوزه صنایع فرآوری، استفاده از دل مرغ منجمد به عنوان ماده اولیه در تهیه محصولات نیمه آماده یا خوراک‌های ترکیبی، به دلیل ثبات کیفیت و سهولت حمل و نقل، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در مقابل، استفاده از دل تازه معمولاً در تولید غذاهای با کیفیت بالا و سنتی ترجیح داده می‌شود که طعم و طرز تهیه دل مرغ متفاوتی دارد.

با توجه به این تفاوت‌ها، انتخاب بین دل مرغ تازه و منجمد بستگی به اولویت‌های فردی، نیازهای تغذیه‌ای و همچنین شرایط تهیه و نگهداری دارد. در نتیجه، آگاهی از نکات ذکر شده می‌تواند به شما کمک کند تا با انتخاب هوشمندانه، بهترین نتیجه را در تهیه و طرز سرو دل مرغ کسب نمایید.

قیمت عمده دل مرغ در تهران، اصفهان و سایر شهرها

یکی از مهم ‌ترین نکات در خرید دل مرغ، تفاوت قیمت در شهرهای مختلف نظیر تهران، اصفهان و سایر مناطق است. بررسی دقیق قیمت‌های عمده دل مرغ نشان می‌دهد که عوامل منطقه‌ ای، فاصله از مراکز توزیع و میزان عرضه مستقیم از تولید کننده، نقش تعیین‌ کننده‌ای در تعیین قیمت دارند.

تأثیر تقاضای بازار:

در شهرهای بزرگ مانند تهران، حجم تقاضای بالاتر و رقابت بیشتر میان عرضه ‌کنندگان موجب کاهش نسبی قیمت‌ها شده است. در مقابل، در مناطقی مانند اصفهان یا شهرهای کوچک ‌تر، ممکن است به دلیل کاهش رقابت و هزینه‌های لجستیکی، قیمت‌ها کمی بالاتر اعلام شوند.

زنجیره تأمین و حمل و نقل:

هزینه‌های مرتبط با حمل و نقل از محل تولید تا مراکز توزیع در هر شهر متفاوت است. مناطق نزدیک به مراکز عمده ‌فروشی معمولاً از لحاظ حمل و نقل مزیت دارند؛ نکته‌ای که به‌طور مستقیم بر قیمت نهایی تأثیر می‌گذارد. بنابراین در مراکز تخصصی با رعایت نکات تمیزکاری دل مرغ و سایر استانداردهای بهداشتی، قیمت ممکن است به‌عنوان یک نقطه مثبت جهت خرید عمده محسوب شود.

کیفیت و وضعیت نگهداری:

تفاوت‌های مربوط به وضعیت دل مرغ (تازه یا منجمد) نیز می‌تواند بر قیمت عمده تأثیرگذار باشد. در مواردی که منبع تأمین از دل‌های با فواید تغذیه‌ای دل مرغ بالا و با رعایت دقیق طرز تهیه دل مرغ صورت گیرد، احتمالاً قیمت نهایی خرید عمده مناسب ‌تر و به صرفه خواهد بود.

مقرون به صرفه بودن خرید عمده:

انتخاب مراکز معتبر جهت خرید عمده دل مرغ می‌تواند موجب کاهش هزینه‌های نهایی گردد. در این راستا، بررسی دقیق مراحل پخت دل مرغ و رعایت استانداردهای بهداشتی به حفظ کیفیت و ارزش تغذیه‌ای دل مرغ کمک شایانی می‌کند.

با توجه به این عوامل، در تهران قیمت عمده دل مرغ به‌طور کلی نسبت به سایر شهرها تحت رقابت بالاتری قرار دارد که به مصرف‌ کنندگان امکان می‌دهد از قیمت‌های مقرون به صرفه بهره‌ مند شوند. در مقابل، در شهرهایی مانند اصفهان و سایر مناطق، به علت هزینه‌های جابجایی و جزئیات متفاوت بازار، قیمت ممکن است اندکی افزوده شود؛ اما با برنامه ‌ریزی و انتخاب منابع معتبر، امکان خرید به صرفه وجود دارد.

دل مرغ برای مصرف انسانی یا حیوانی؟ بررسی دقیق

دل مرغ از دیرباز در بین منابع غذایی مطرح بوده و امروزه هم در منوی غذایی انسان‌ها و هم به عنوان یکی از اجزای خوراک دام جایگاه ویژه‌ای دارد. بررسی دقیق نشان می‌دهد که انتخاب بین مصرف انسانی و استفاده در تغذیه حیوانات، بستگی به عوامل متعددی دارد که در ادامه به تفصیل به آن‌ها می‌پردازیم.

مصرف انسانی:

از منظر فواید تغذیه‌ای دل مرغ، این ماده غذایی به دلیل دارا بودن پروتئین بالا، ویتامین‌های گروه ب و عناصر معدنی مانند آهن و روی، ارزش غذایی قابل توجهی دارد. وقتی دل مرغ با دقت و بر اساس طرز تهیه دل مرغ صحیح آماده شود، نتیجه‌ای لذیذ و سالم به دست می‌آید. نکات مهم در این زمینه عبارتند از:

نکات تمیزکاری دل مرغ: انجام کامل بهداشت و پاکسازی، از جمله حذف چربی‌های اضافی و آلودگی‌های ممکن، امری ضروری است تا از انتقال هرگونه آلودگی به مصرف ‌کننده جلوگیری شود.

مراحل پخت دل مرغ: تنظیم دقیق حرارت و زمان پخت، حفظ بافت طبیعی و لطافت دل مرغ را تضمین می‌کند. مصرف این ماده غذایی پس از طبخ به شیوه‌ای مناسب، تجربه‌ای رضایت‌ بخش و کاملاً ایمن از نظر بهداشت ایجاد می‌کند.

طرز سرو دل مرغ: سرو بهینه با رعایت استانداردهای زیبایی و بهداشتی، می‌تواند ارزش غذایی و حسی دل مرغ را دو چندان کند.

در نتیجه، با رعایت استانداردهای طرز تهیه دل مرغ، مراحل پخت دل مرغ و نکات تمیزکاری دل مرغ، استفاده از دل مرغ برای مصرف انسانی کاملاً مجاز و توصیه ‌شده است؛ زیرا علاوه بر طعم و مزه دلپذیر، منبع قابل اعتمادی از مواد مغذی محسوب می‌شود.

استفاده در تغذیه حیوانات:

در صنعت خوراک دام و تغذیه حیوانات نیز دل مرغ به عنوان یک منبع پروتئینی غنی کاربرد دارد. دل مرغ می‌تواند در تهیه خوراک‌های ترکیبی مورد استفاده قرار گیرد که نقش مهمی در تأمین انرژی و مواد مغذی برای حیوانات دارد. نکاتی که در این زمینه باید مورد توجه قرار گیرد عبارتند از:

در صورتی که هدف استفاده از دل مرغ در خوراک دام باشد، استانداردهای بهداشتی متفاوتی ممکن است به‌کار گرفته شود که در اولویت قرار دادن نکات تمیزکاری دل مرغ در مراحل اولیه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

استفاده در زمینه‌های صنعتی و تولید خوراک‌های ترکیبی، نیازمند مانیتورینگ دقیق از نظر کیفیت اولیه است. دل مرغ به شرطی که از نظر بهداشتی و با رعایت مراحل پخت دل مرغ مناسب بسته ‌بندی و فرآوری شود، می‌تواند به‌عنوان یکی از اجزای موثر در بهبود ترکیب خوراک دام به کار رود.

رعایت طرز سرو دل مرغ در تهیه محصولات نهایی خوراک دام موجب می‌شود که ارزش غذایی این ماده به بهترین شکل منتقل شود؛ در نتیجه این کاربردها هم بهبود عملکرد حیوانات و هم کاهش هزینه‌های تغذیه‌ای را به همراه دارد.

نتیجه‌گیری:

تصمیم‌گیری بین مصرف انسانی و استفاده در تغذیه حیوانات وابسته به شرایط اولیه تهیه، رعایت بهداشت و استانداردهای مورد نیاز هر حوزه است. اگر دل مرغ از نظر بهداشتی به‌دقت تحت نکات تمیزکاری دل مرغ آماده شده و با توجه به طرز تهیه دل مرغ صحیح طبخ شود، برای مصرف انسانی ایده‌آل است. از سوی دیگر، در صنایع غذایی و خوراک دام، استفاده از دل مرغ، پس از فرآوری مطابق با مراحل پخت دل مرغ و رعایت اصول بهداشتی، به عنوان یک منبع پروتئینی مقرون به صرفه، بسیار مفید و کاربردی خواهد بود.

بنابراین، با توجه به شرایط تهیه و نیازهای مصرف ‌کننده یا تولید کننده خوراک دام، انتخاب بهینه بین استفاده برای مصرف انسانی یا حیوانی، ضامن بهره‌ مندی از ویژگی‌های منحصر به فرد دل مرغ در هر دو حوزه خواهد بود.

نگهداری دل مرغ در خانه؛ نکات مهم بهداشتی

نگهداری صحیح دل مرغ در خانه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ زیرا حفظ کیفیت، طعم و فواید تغذیه‌ای دل مرغ به مراقبت‌های دقیق نیاز دارد. در این بخش، نکات کلیدی جهت نگهداری بهداشتی دل مرغ در منزل را بررسی می‌کنیم:

انتخاب ظروف بهداشتی:

• پس از خرید دل مرغ، نخستین گام استفاده از ظروف مناسب و بهداشتی برای نگهداری آن است. استفاده از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی فاقد بو، کمک می‌کند تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود.

شرایط نگهداری در یخچال:

• به‌منظور حفظ تازگی و جلوگیری از فساد، دل مرغ بایستی در دمای مناسب (حدود 4 درجه سانتیگراد) نگهداری شود. بهتر است قبل از قرار دادن در یخچال، با رعایت نکات تمیزکاری دل مرغ، آن را به دقت شستشو و خشک کنید تا رطوبت اضافی حذف شود.

بسته‌بندی صحیح:

• برای جلوگیری از تماس مستقیم با هوا و انتقال بو به سایر مواد غذایی، استفاده از بسته ‌بندی‌های مناسب (مانند کیسه‌های مخصوص فریزر) توصیه می‌شود. این اقدام در حفظ طرز تهیه دل مرغ و همچنین جلوگیری از کاهش مراحل پخت دل مرغ موثر است.

مدت زمان نگهداری:

• بهتر است دل مرغ به سرعت در مدت زمان کوتاهی مصرف شود. نگهداری بیش از حد در یخچال یا فریزر ممکن است موجب کاهش کیفیت و تغییر در بافت گردد. رعایت زمان مناسب نگهداری به حفظ طرز سرو دل مرغ و ارزش غذایی آن کمک شایانی می‌کند.

بهداشت نهایی قبل از پخت:

• پیش از استفاده، یک بار دیگر دل مرغ را طبق نکات تمیزکاری دل مرغ بررسی و در صورت لزوم مجدداً تمیز کنید تا از باقی ماندن آلودگی‌ها اطمینان حاصل شود. این امر علاوه بر افزایش ایمنی غذایی، باعث حفظ خواص فواید تغذیه‌ای دل مرغ نیز خواهد شد.

با رعایت موارد فوق، نگهداری دل مرغ در خانه به شکلی ایمن و بهداشتی انجام می‌شود و شما می‌توانید از کیفیت و طعم اصلی آن در تهیه غذاهای لذیذ بهره‌ مند گردید.

روش‌های استفاده از دل مرغ در غذاهای ایرانی

دل مرغ در فرهنگ غذایی ایران جایگاه ویژه‌ای دارد و در انواع غذاهای محلی و سنتی به کار می‌رود. استفاده از آن در دستورهای مختلف، علاوه بر افزودن ارزش غذایی، طعم و عطر خاصی به غذاها می‌دهد. در ادامه به بررسی چند روش کاربردی از دل مرغ در غذاهای ایرانی می‌پردازیم:

استفاده در خورشت‌ها

در بسیاری از مناطق ایران، دل مرغ به عنوان یک افزودنی خوش‌طعم در خورشت‌های سنتی مانند قورمه ‌سبزی به کار گرفته می‌شود. افزودن دل مرغ پس از رعایت نکات تمیزکاری دل مرغ به دقت و پاکیزگی، باعث می‌شود تا پس از گذر از مراحل پخت دل مرغ صحیح، طعمی متمایز و جذاب به خورشت اضافه شود. در این کاربرد، اهمیت طرز تهیه دل مرغ در ایجاد تعادل میان ادویه‌ها و ارزش غذایی غذا برجسته می‌شود.

تهیه کباب‌های سنتی

یکی دیگر از روش‌های محبوب استفاده از دل مرغ در غذاهای ایرانی، تهیه کباب‌های لذیذ است. در کنار گوشت‌های معمولی، ترکیب دل مرغ با سبزیجات معطر و چاشنی‌های خاص، باعث می‌شود تا فواید تغذیه‌ای دل مرغ همراه با طعم بی‌نظیری در منوی کبابی به چشم بخورد. در این روش، توجه به طرز سرو دل مرغ نقش مهمی در ارائه ظاهری جذاب و دعوت‌ کننده بر عهده دارد.

افزودن به برنج و پلویی‌ها

در برخی از دستورهای خوش‌طعم ایرانی، مانند پلویی‌های خاص یا چلوکباب‌های متفاوت، دل مرغ ریز خرد شده به عنوان یکی از اجزای اصلی به کار می‌رود. در این حالت، رعایت مراحل پخت دل مرغ به گونه‌ای انجام می‌شود که تکه‌های دل به درستی با سایر مواد مخلوط و هماهنگ شوند؛ این موضوع در نهایت بر ایجاد یک ترکیب غذایی کامل و مغذی تأثیرگذار است.

آش و سوپ‌های مقوی

روش دیگری که در آشپزی ایرانی مورد توجه قرار گرفته است، استفاده از دل مرغ در تهیه انواع آش‌های سنتی و سوپ‌های مقوی می‌باشد. با اجرای دقیق طرز تهیه دل مرغ و استفاده از نکات تمیزکاری دل مرغ، دل مرغ می‌تواند به عنوان یک افزودنی پروتئینی در سوپ‌ها وارد شود که علاوه بر ارتقای طعم، ارزش تغذیه‌ای غذا را افزایش می‌دهد. در این دستورات، تنظیم دمای مناسب در مراحل پخت دل مرغ به حفظ بافت و ارزش غذایی آن کمک می‌کند.

دل مرغ پاک شده یا با طحال؛ کدام بهتر است؟

در این بخش به بررسی تفاوت‌های بین دل مرغ پاک شده و دل مرغ با طحال پرداخته می‌شود تا بتوان با دقت در انتخاب، هم از جنبه‌های بهداشتی و هم از نظر فواید تغذیه‌ای دل مرغ تصمیم بهتری گرفت.

ویژگی‌های دل مرغ پاک شده

• در دل مرغ پاک شده، طحال به صورت کامل حذف می‌شود که این موضوع چند مزیت اساسی دارد:

بهداشت و تمیزی:

• حذف طحال در فرآیند نکات تمیزکاری دل مرغ به کاهش احتمال انتقال آلودگی‌های احتمالی کمک می‌کند و برای مصرف انسانی از نظر بهداشتی ایمن‌تر است.

سازگاری در پخت:

• در مراحل پخت دل مرغ، استفاده از دل پاک شده موجب حفظ یکنواخت بافت و طعم می‌شود؛ زیرا حضور طحال ممکن است در برخی موارد باعث تغییر در قوام نهایی غذا گردد.

سهولت در طرز تهیه دل مرغ:

• حذف طحال، فرآیند طرز تهیه دل مرغ را ساده ‌تر و سریع ‌تر می‌کند؛ چرا که نیازی به جداسازی‌های اضافی در هنگام آماده‌ سازی وجود ندارد.

ویژگی‌های دل مرغ با طحال

• استفاده از دل مرغ به همراه طحال نیز به دلایل خاص می‌تواند مزایای منحصر به فردی داشته باشد:

ارزش غذایی افزوده:

• طحال منبعی غنی از برخی مواد مغذی و آنزیم‌های مفید است؛ در نتیجه، حضور آن می‌تواند به بهبود فواید تغذیه‌ای دل مرغ افزوده کند.

طعم متفاوت:

• برخی از افراد معتقدند که حضور طحال می‌تواند به ایجاد طعمی غنی‌ تر و متفاوت‌ تر در غذاهای تهیه شده از دل مرغ منجر شود؛ امری که در برخی از دستورهای غذایی خاص به عنوان یک مزیت محسوب می‌شود.

تنوع در طرز سرو دل مرغ:

• استفاده از دل مرغ به همراه طحال امکان خلق تنوع در طرز سرو دل مرغ را فراهم می‌آورد و برخی از سرآشپزان به دقت آن را در دستورهای مخصوص به کار می‌گیرند.

نتیجه‌گیری

انتخاب بین دل مرغ پاک شده و دل مرغ با طحال بستگی به چند عامل دارد:

اگر اولویت اصلی شما رعایت استانداردهای بهداشتی و ساده ‌سازی فرآیند نکات تمیزکاری دل مرغ و مراحل پخت دل مرغ است، دل مرغ پاک شده گزینه بهتری محسوب می‌شود.

اما اگر به دنبال بهره ‌مندی از ارزش غذایی افزوده و طعمی متفاوت هستید، دل مرغ با طحال می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.